Reseña y presentaciones de los Foros en la IBERO. 18.03.2010

Medios de comunicación y Comida Chatarra
Descarga o revisa en línea la RESEÑA completa de los 3 foros realizados en la Universidad Iberoamericana-Puebla en el siguiente vínculo:







https://docs.google.com/Doc?docid=0AY3lkdliAZyLZDVya2h3aF8zZHdjcnY5Y3Y&hl=es
TEMAS TRATADOS: Acciones colectivas, Medios de comunicación-hábitos de consumo, Comida Chatarra

FORO: LA RESPONSABILIDAD E INFLUENCIA DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO

Foto de izq a der: Dr. Jorge Balzaldúa-investigador y catedrático de la IBERO, Dra. Claudia Magallanes - coordinadora de la Lic. Comunicación-IBERO, Lic. Daniela Parra - C3-Ibero-coordinadora de este foro,  Bernardo Hinojosa-Delegado Federal PROFECO-Puebla, Silvia de Julián - comunicadora y conductora de 5 RADIO, Lic. Gabriel Alatriste - titular y conductor de Noticieros TELEVISA.

FORO: MITOS Y REALIDADES DE LA COMIDA CHATARRA

Participaron: Profeco-Puebla, Profeco-Laboratorio, El poder del Consumidor, U. Iberoamericana-Puebla, C3 Consumidores Responsables.

La Mtra. Xaviera de El Poder del Consumidor A.C. nos presentó el estudio que realizaron en Comida chatarra en las comunidades indígenas de Guerrero, México. Donde el refresco y las frituras desplazaron el tradicional desayuno de atole y torta de tamal, ingiriendo así cada niño en promedio 16 cucharadas de azucar al día... 

El poder del consumidor: Comida Chatarra estudio-Guerrero

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La Mtra. Iliana de la IBERO nos presentó la sustentabilidad y su relación con la comida chatarra, su afectación a la salud, economía familiar y principalmente la afectación al medio ambiente y comunidades donde se establecen las grandes corporaciones que fabrican esta comida... 

Ibero Comida Chatarra

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AIDA ALBUERNE, Directora General del Laboratorio nacional de protección al consumidor de PROFECO con esta presentación nos habló de los contenidos nutricionales, resultados de laboratorio y orientación Profeco en base a pruebas de laboratorio a diversos alimentos, ejemplificando con palomitas, yogur, salsa catsup, lácteos y otros que generaron muchas preguntas. ¿Sabemos lo que nos comemos? 

Profeco.- Laboratorio nacional de calidad-Alimentos

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